СТОЛОВОЕ ПИВО
Берется четверть фунта хмеля, 4 лота кишмиша, 6 фунтов сахара и 8 лотов винного камня: все это нужно хорошо уварить в воде, которой дается кипеть полчаса, затем процедить и прибавить от 2-4 мер обыкновенного солода (сделанного пива), влить 2 ложки дрожжей и оставить бродить дней 8-9: на 10-й день, когда хорошо выбродит, его разливают в бутылки и закупоривают.
<<<ДЕШЕВОЕ ПИВО
ι САМОВАРНОЕ ПИВО>>>