Контакты ι История сайта ι Карта сайта ι Форум ι |
||
::.:.:.. ..:.::..:.::Кулинария::.:..::.:.. ..:.:.::
>>>Все рецепты<<< рецепт № 53 Отварная рыба
Из мелкой рыбы варят бульон, после чего ее выбрасывают. Очищенную, выпотрошенную и промытую рыбу (окунь, щука, судак) натирают солью, сгибают в кольцо, связывают голову с хвостом и, завернув в чистую марлю или белую тряпочку, кладут в кипящий бульон и варят до готовности рыбы. Осторожно вынимают рыбу, укладывают на блюдо, а бульон подают как первое.
|
|
|